Microbiological specifications of food pathogens

Microbiological specifications of food pathogens

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Körperschaft: International Union of Microbiological Societies International Commission on Microbiological Specifications for Foods (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser: Roberts, T. A. (HerausgeberIn), Baird-Parker, A. C. (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: London u.a. Blackie 1996
Ausgabe:1. ed.
Schriftenreihe:Microorganisms in food 5
Schlagworte:
Food Microbiology > Food Parasitology > Lebensmittel > Pathogener Mikroorganismus
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Beschreibung
Beschreibung:513 S.
ISBN:041247350X