Allgemeines Lehrbuch der Lebensmittelchemie

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Bibliographische Detailangaben
Vorheriger Titel:Lehrbuch der Lebensmittelchemie
Weitere Verfasser: Franzke, Claus (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: Hamburg Behr 1996
Ausgabe:3. Aufl.
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Beschreibung
Beschreibung:XXVI, 730 S. : graph. Darst.
ISBN:3860222341