Metabolische Epidemiologie des Kolonkarzinoms Einfluß regelmäßiger Aufnahme von Sauerkraut und Kimchi auf die bakterielle Enzymaktivität im Stuhl bei deutschen und koreanischen Probanden

Giessen, Univ., Diss., 1992

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Oh, Young-Ju (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Niederkleen Wiss. Fachverl. 1992
Schriftenreihe:	Ernährungswissenschaftliche Schriften
Schlagworte:	Feces / enzymology > Colonic Neoplasms / microbiology > Brassica > Hydrogen-Ion Concentration > Fermentation > Lactobacillaceae / enzymology > Glucuronidase / metabolism > Nitroreductases / metabolism > NADH, NADPH Oxidoreductases / metabolism > Steroid Hydroxylases / metabolism
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