Freezing and refrigerated storage in fisheries

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Johnston, W. A. (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Veröffentlicht:	Rome 1994
Schriftenreihe:	FAO fisheries technical paper 340
Schlagworte:	Fischverarbeitung > Kühllagerung > Technik > Tiefgefrieren
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Beschreibung
Beschreibung:	VII, 143 S. : graph. Darst.
ISBN:	9251035792