Water in foods : fundamental aspects and their significance in relation to processing of foods ; [proceedings of the Fifth International Symposium on the Properties of Water in Foods (ISOPOW-V), held in Peñiscola, Valencia, Spain, 8 - 14 November 1992]

Water in foods fundamental aspects and their significance in relation to processing of foods ; [proceedings of the Fifth International Symposium on the Properties of Water in Foods (ISOPOW-V), held in Peñiscola, Valencia, Spain, 8 - 14 November 1992]

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Körperschaft: ISOPOW (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser: Fito, Pedro (HerausgeberIn)
Format: UnknownFormat
Veröffentlicht: London u.a. Elsevier Applied Science 1994
Schlagworte:
Tags: Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Keine Ergebnisse!