<<Die>> biologische Konservierung von Lebensmitteln ein Statusbericht

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Dehne, Lutz I. (HerausgeberIn), Lücke, Friedrich-Karl (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	Berlin Inst. für Sozialmedizin u. Epidemiologie 1992
Schriftenreihe:	SozEp-Hefte 1992,4
Schlagworte:	Food Preservation > Lebensmittel > Konservierung > Bakteriocine
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