Hemmung von Listeria spp. durch Mikroorganismen aus der Rinde von Rotschmiereweichkäse

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Hug-Michel, Ch. (VerfasserIn)
Weitere Verfasser:	Barben, S. (VerfasserIn), Kaufmann, U. (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Veröffentlicht:	Liebefeld 1990
Ausgabe:	[Sonderdr.]
Schriftenreihe:	FAM-Information 201
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