Einfluß von Rohmilchqualität, Erhitzungsverfahren und Lagerungsbedingungen auf Qualitätsmerkmale von UHT-Milch und Flaschen nachsterilisierter Milch

Bibliographische Detailangaben

Körperschaft:	Eidgenössische Forschungsanstalt für Milchwirtschaft (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser:	Flückiger, Emil (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Veröffentlicht:	Liebefeld 1989
Ausgabe:	[Sonderdr.]
Schriftenreihe:	FAM-Information 190
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