<<Die>> Rolle des Fleischextrakts für die Ernährungswissenschaften und den Aufstieg der Suppenindustrie : kleine Geschichte der Fleischbrühe

<<Die>> Rolle des Fleischextrakts für die Ernährungswissenschaften und den Aufstieg der Suppenindustrie kleine Geschichte der Fleischbrühe

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Teuteberg, Hans Jürgen (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: Stuttgart Steiner 1990
Schriftenreihe:Zeitschrift für Unternehmensgeschichte : Beiheft 70
Schlagworte:
Deutschland > Suppenindustrie > Fleischextrakt > Geschichte
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:130 S. : Ill., graph. Darst.
ISBN:3515057145