Autoxidation of unsaturated lipids

Bibliographische Detailangaben

Weitere Verfasser:	Chan, H. W. (HerausgeberIn)
Format:	UnknownFormat
Veröffentlicht:	London u.a. Academic Pr. 1987
Schriftenreihe:	Food science and technology
Schlagworte:	Lipide > Autoxidation
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