˜Dieœ Kultivierung des Geschmacks : eine Transformationsgeschichte der kulinarischen Sinnlichkeit

˜Dieœ Kultivierung des Geschmacks eine Transformationsgeschichte der kulinarischen Sinnlichkeit

Dissertation, Humboldt Universität zu Berlin, 2018

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Zandt, Stephan (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: Berlin ; Boston De Gruyter 2019
Schriftenreihe:Undisziplinierte Bücher Band 1
Schlagworte:
Geschichte > Geschmack > Hochschulschrift
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Zusammenfassung:Dissertation, Humboldt Universität zu Berlin, 2018
Beschreibung:VIII, 532 Seiten
Illustrationen
ISBN:9783110638028
978-3-11-063802-8