Geschmacksgaranten : sächsische Hoflieferanten für exquisite Nahrungsmittel um 1900

Geschmacksgaranten sächsische Hoflieferanten für exquisite Nahrungsmittel um 1900

Dissertation, Technische Universität Dresden, 2015

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Kliewer, Mario (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: Ostfildern Jan Thorbecke Verlag 2015
Schriftenreihe:Land kulinarischer Tradition - Ernährungsgeschichte in Sachsen. Reihe C, Historische Forschungen zur exquisiten Küche Band 1
Schlagworte:
Geschichte > Geschichte 1850-1910 > Geschichte um 1900 > Lebensmittelversorgung > Lebensmittel > Hof > Hoflieferant > Lebensmittelproduktion > Qualität > Dresden > Sachsen > Hochschulschrift
Online Zugang:Inhaltstext
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Beschreibung
Zusammenfassung:Dissertation, Technische Universität Dresden, 2015
Beschreibung:345 Seiten
Illustrationen
ISBN:9783799509909
978-3-7995-0990-9
3799509909
3-7995-0990-9