Advanced dairy science and technology

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Britz, Trevor J. (BerichterstatterIn), Robinson, Richard K. (BerichterstatterIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	eng
Veröffentlicht:	Ames, Iowa u.a. Blackwell Pub. Professional 2008
Ausgabe:	1. publ.
Schlagworte:	Industrie laitière > Produits laitiers - Traitement > Dairy processing > Dairying > Molkereitechnologie > Milchwissenschaft > Milchwirtschaft > Milchverarbeitung > Aufsatzsammlung
Online Zugang:	Table of contents only Contributor biographical information Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:	Angekündigt u.d.T.: Advanced dairy technology Includes bibliographical references and index
Beschreibung:	XI, 300 S. Ill., graph. Darst.
ISBN:	9781405136181 978-1-4051-3618-1 1405136189 1-4051-3618-9