Kleberproteine des Weizens: Fraktionierung Charakterisierung und modifizierung

1976. 81 S. 8<br>München, Techn. Univ., Fachbereich Chemie, Biologie u. Geowiss., Diss.

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Kieffer, Rolf (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	1976
Schlagworte:	Gluten > Weizen > Proteine > Hochschulschrift
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Beschreibung
Zusammenfassung:	1976. 81 S. 8<br>München, Techn. Univ., Fachbereich Chemie, Biologie u. Geowiss., Diss.