Mindestanforderungen an Temperatur und pH-Werte fr̈ Schweine- und Rindfleish nach der EWG-Richtlinie Frisches Fleisch vom 14. 12. 1970 und ihre Durchführng in der Praxis

Untersuchungen am Schlachthof Münster <Westf.>.<br>1974. 43 S. mit Tab. 8<br>Hannover, Tierärztl. Hochsch., Diss. 1974

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Pawlik, Stanislaus (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	und
Veröffentlicht:	1974
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