Paradox of plenty a social history of eating in modern America
This is a sweeping social history of food and eating in America, exploring the economic, political and cultural factors that have shaped the American diet from 1930 to the present.
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | UnknownFormat |
| Sprache: | eng |
| Veröffentlicht: |
Berkeley u.a.
Univ. of California Press
2003
|
| Ausgabe: | Rev. ed. |
| Schriftenreihe: | California studies in food and culture
8 |
| Schlagworte: |
Geschichte 1900-2000
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