Food from nature : attitudes, strategies and culinary practices ; proceedings of the 12th Conference of the International Commission for Ethnological Food Research, Umeå and Frostviken, Sweden, 8 - 14 June 1998

Food from nature attitudes, strategies and culinary practices ; proceedings of the 12th Conference of the International Commission for Ethnological Food Research, Umeå and Frostviken, Sweden, 8 - 14 June 1998

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Lysaght, Patricia (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Uppsala Royal Gustavus Adolphus Acad. for Swedish Folk Culture 2000
Schriftenreihe:Acta Academiae Regiae Gustavi Adolphi 71
Schlagworte:
Kosthåll > Matvanor > foods > Food habits > Feinkost > Natürliche Ressourcen > Ausbeutung > Lebensmittel > Konferenzschrift
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Beschreibung
Beschreibung:400 S.
Ill.
ISBN:9185352373
91-85352-37-3