Bestimmungsmethoden für Zucker als Verfälschungsindikatoren im Kaffee-Extrakt CE, GC und HPTLC

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Hirsch, Dagmar (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: 2000
Schlagworte:
Nachweis > HPTLC > Kaffee-Extrakt > Xylose > Kapillarelektrophorese > Gaschromatographie > Lebensmittelfälschung > Monosaccharide > Glucose > Hochschulschrift
Online Zugang:Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Beschreibung:Braunschweig, Techn. Univ., Diss., 1999
Beschreibung:244 S.
Ill., graph. Darst.