Veränderungen einzelner Säuren bei der Lagerung von Kaffee

Braunschweig, Techn. Univ., Diss., 1994

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Mehlhorn, Regina Beate (VerfasserIn)
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
Veröffentlicht:	1994
Schlagworte:	Lagerung > HPLC > Quantitative Analyse > Modifizierte Atmosphäre > Röstkaffee > Säure > Hochschulschrift
Online Zugang:	Inhaltsverzeichnis
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Braunschweig, Techn. Univ., Diss., 1994
Beschreibung:	IX, 122 S. graph. Darst.