Technologie der Obstbrennerei Biotechnologie, Praxis, Betriebskontrolle ; Anhang: Verarbeitung stärkehaltiger Rohstoffe ; mit 47 Tabellen

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Bibliographische Detailangaben
Vorheriger Titel:˜Dieœ Obstbrennerei
1. Verfasser: Pieper, Hans Joachim (VerfasserIn)
Weitere Verfasser: Bruchmann, Ernst-Erich (VerfasserIn), Kolb, Erich (VerfasserIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:ger
Veröffentlicht: Stuttgart Ulmer 1977
Schriftenreihe:Handbuch der Getränketechnologie
Schlagworte:
Brennerei > Recht > Obstbrennerei > Anleitung
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Beschreibung
Beschreibung:Literaturverz. S. [401] - 404
Beschreibung:420 S.
zahlr. Ill.