Seafood quality determination : proceedings of the Internat. Symposium on Seafood Quality Determination, Coordinated by the Univ. of Alaska Sea Grant College Program, Anchorage, Alaska, U.S.A., 10 - 14 November 1986

Seafood quality determination proceedings of the Internat. Symposium on Seafood Quality Determination, Coordinated by the Univ. of Alaska Sea Grant College Program, Anchorage, Alaska, U.S.A., 10 - 14 November 1986

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
Körperschaft: International Symposium on Seafood Quality Determination (BerichterstatterIn)
Weitere Verfasser: Kramer, Donald E. (BerichterstatterIn)
Format: UnknownFormat
Sprache:eng
Veröffentlicht: Amsterdam u.a. Elsevier 1987
Schriftenreihe:Developments in food science 15
Schlagworte:
Weichtiere > Meeresfische > Krebstiere > Lebensmittelqualität > Konferenzschrift
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