Über die Quellung der Eiweißstoffe, insbes. d. Kaseins, in saurer Milch

Kiel, Phil. Diss., 1932

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Mumm, Hans
Format:	UnknownFormat
Sprache:	und
Schlagworte:
Online Zugang:	Katalogkarte der UB Frankfurt
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