Über die Quellung der Eiweißstoffe, insbes. d. Kaseins, in saurer Milch

Kiel, Phil. Diss., 1932

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Mumm, Hans
Format:	UnknownFormat
Sprache:	und
Schlagworte:
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Beschreibung
Zusammenfassung:	Kiel, Phil. Diss., 1932
Beschreibung:	8°