Vergleichende Untersuchungen von Proteinen und Enzymen während der Reifung von Früchten unter Anwendung der isoelektrischen Fokussierung

Kurzfassung von:München, Techn. Univ., Fachbereich Brauwesen, Lebensmitteltechnologie u. Milchwiss., Diss., 1975.

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Vellios, Athanasios
Format:	UnknownFormat
Sprache:	ger
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