Bartolomeo Scappi

Bartolomeo Scappi Bartolomeo Scappi (* vermutlich nach 1500 in Dumenza; † 13. April 1577) war ein berühmter italienischer Koch der Renaissance. Sein bekanntestes Werk mit dem Titel ''Opera'' erschien 1570 in Venedig.

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    von Scappi, Bartolomeo
    Veröffentlicht 1596
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    von Scappi, Bartolomeo
    Veröffentlicht 1570
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    von Scappi, Bartolomeo
    Veröffentlicht 1605
    Volltext // Exemplar mit der Signatur: München, Bayerische Staatsbibliothek -- 4 Oecon. 312
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    von Scappi, Bartolomeo
    Veröffentlicht 1570
    Volltext // Exemplar mit der Signatur: München, Bayerische Staatsbibliothek -- BA/4 Oecon. 309
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    von Scappi, Bartolomeo
    Veröffentlicht 1570
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    von Scappi, Bartolomeo
    Veröffentlicht 1570
    Volltext // Exemplar mit der Signatur: München, Bayerische Staatsbibliothek -- 4 Oecon. 310
    Volltext // Exemplar mit der Signatur: München, Deutsches Museum -- 1964 A 2312
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    ˜Theœ Opera of Bartolomeo Scappi (1570) : l'arte et prudenza d'un maestro cuoco
    von Scappi, Bartolomeo
    Veröffentlicht 2008
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    The opera of Bartolomeo Scappi (1570) : l'arte e prudenza d'un maestro Cuoco
    von Scappi, Bartolomeo
    Veröffentlicht 2008
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    ˜Einœ Mittagessen im Vatikan am 17. Januar 1567
    von Scappi, Bartolomeo
    Veröffentlicht 2015
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    Ein Mittagessen im Vatikan am 17. Januar 1567 : übersetzt und mit einem Nachwort versehen von Tobias Roth
    von Scappi, Bartolomeo
    Veröffentlicht 2015
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    Food and knowledge in Renaissance Italy : Bartolomeo Scappi's paper kitchens
    von Krohn, Deborah L.
    Veröffentlicht 2015
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    Veröffentlicht 1973
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    Veröffentlicht 1973
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    von Scappi, Bartolomeo
    Veröffentlicht 1622
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    von Scappi, Bartolomeo
    Veröffentlicht 1622
    Volltext // Exemplar mit der Signatur: München, Bayerische Staatsbibliothek -- 4 Oecon. 313 d
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    von Scappi, Bartolomeo
    Veröffentlicht 1610
    Volltext // Exemplar mit der Signatur: München, Bayerische Staatsbibliothek -- 4 Oecon. 313
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    von Scappi, Bartolomeo
    Veröffentlicht 1643
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    von Scappi, Bartolomeo
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