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    <<The>> adsorption of chymosin and lysozyme onto emulsion droplets and their association with casein
    von Roos, Andreas L. <<de>>
    Veröffentlicht 1999
    UnknownFormat

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    The adsorption of chymosin and lysozyme onto emulsion droplets and their association with casein
    von Roos, Andreas L. de
    Veröffentlicht 1999
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