Niko Rittenau

Nikolaus Rittenau (* 26. März 1991 in Kärnten, Österreich) ist ein österreichischer Koch, Ernährungsberater und Autor. Außerdem ist Rittenau Produzent von Nahrungsergänzungsmitteln, Viehzüchter und Tierhalter. Durch sein im Jahr 2018 erschienenes Buch ''Vegan-Klischee ade! Wissenschaftliche Antworten auf kritische Fragen zu veganer Ernährung'', das zum Bestseller wurde, erlangte er Bekanntheit in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Veröffentlicht in Wikipedia