Martin Lerche

miniatur Martin Lerche|miniatur Martin Lerche (* 19. Mai 1892 in Mücheln; † 25. Oktober 1980 in Berlin) war ein deutscher Lebensmittelhygieniker und Veterinärmediziner. Lerche legte die Grundlagen zur Schaffung einer wissenschaftlich betriebenen Lebensmittelhygiene in Deutschland und gilt als entscheidender Wegbereiter zur Entwicklung der DLG-Fleischwarenprüfungen. Veröffentlicht in Wikipedia
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    von Lerche, Martin
    Veröffentlicht 1970
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    ˜Dieœ deutschen Wursterzeugnisse : eine Systematik d. Wurstarten u. Wurstsorten in d. Bundesrepublik u. in West-Berlin
    von Lerche, Martin
    Veröffentlicht 1972
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    von Lerche, Martin
    Veröffentlicht 1966
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    von Lerche, Martin
    Veröffentlicht 1942
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    ˜Dieœ deutschen Wursterzeugnisse : Eine Systematik der Wurstarten und Wurstsorten in der Bundesrepublik und in West-Berlin
    von Lerche, Martin
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    Veröffentlicht 1967
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    von Lerche, Martin
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    Die deutschen Wursterzeugnisse : eine Systematik der Wurstarten und Wurstsorten in der Bundesrepublik und in West-Berlin
    von Lerche, Martin
    Veröffentlicht 1972
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    Veröffentlicht 1958
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    Veröffentlicht 1949
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    von Lerche, Martin
    Veröffentlicht in Deutsche Wissenschaft (1939)
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    von Lerche, Martin
    Veröffentlicht 1995
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    Veröffentlicht 1920
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    Veröffentlicht 1957
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    von Lerche, Martin
    Veröffentlicht 1966
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    Veröffentlicht 1981
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    Veröffentlicht 1920
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