Kulinarisches Kino : interdisziplinäre Perspektiven auf Essen und Trinken im Film

Veröffentlicht 2013

Functional Food : Ernährung als fruchtbares Problem

von Kofahl, Daniel
Veröffentlicht in Kulinarische Ethnologie (2018)

Geschmacksfrage : zur sozialen Konstruktion des Kulinarischen

von Kofahl, Daniel
Veröffentlicht 2010

Kulinarisches Kino : interdisziplinäre Perspektiven auf Essen und Trinken im Film

Veröffentlicht 2013

Geschmacksfrage : zur sozialen Konstruktion des Kulinarischen

von Kofahl, Daniel
Veröffentlicht 2010

˜Dieœ Komplexität der Ernährung in der Gegenwartsgesellschaft : soziologische Analysen von Kultur- und Natürlichkeitssemantiken in der Ernährungskommunikation

von Kofahl, Daniel
Veröffentlicht 2014

Die Komplexität der Ernährung in der Gegenwartsgesellschaft : soziologische Analysen von Kultur- und Natürlichkeitssemantiken in der Ernährungskommunikation

von Kofahl, Daniel
Veröffentlicht 2014

Geschmacksfrage : zur sozialen Konstruktion des Kulinarischen

von Kofahl, Daniel
Veröffentlicht 2010

Die Perspektive ändert das medizinische Verhältnis : zur kulturellen Kontingenz ernährungs- und körperbezogener Pathologisierungen

von Kofahl, Daniel
Veröffentlicht in Curare (2016)

"Mit Liebe gekocht..." : zur Kommunikation von Emotionen im kulinarischen Kontext

von Kofahl, Daniel
Veröffentlicht in Die Zukunft auf dem Tisch (Veranstaltung : 2009 : Heidelberg) Die Zukunft auf dem Tisch (2011)

Kulinarisches Kino : interdisziplinäre Perspektiven auf Essen und Trinken im Film

Veröffentlicht 2013

Kunst, Kulinaristik und Nachhaltigkeit in der Ernährung

von Kofahl, Daniel
Veröffentlicht in Kunsttexte.de (2009)

Kulinarische Ethnologie : Beiträge zur Wissenschaft von eigenen, fremden und globalisierten Ernährungskulturen

Veröffentlicht 2018

Kulinarisches Kino : interdisziplinäre Perspektiven auf Essen und Trinken im Film

Veröffentlicht 2013

Kulinarische Ethnologie : Beiträge zur Wissenschaft von eigenen, fremden und globalisierten Ernährungskulturen

Veröffentlicht 2018

"(No) One-fits-all" - eine ernährungssoziologische Analyse zur Beeinflussung des Lebensmittelmarkts durch Millennials

von Kofahl, Daniel
Veröffentlicht in Waren - Wissen - Raum (2020)

Kulinarische Ethnologie : Beiträge zur Wissenschaft von eigenen, fremden und globalisierten Ernährungskulturen

Veröffentlicht 2018

Ernährungsbezogene Selbstvermessung : von der Diätetik bis zum Diet-Tracking

von Zillien, Nicole
Veröffentlicht in Leben nach Zahlen (2016)

Food culture of Southeast Asia : perspective of social science and food science

Veröffentlicht 2017

Kommentare zu Ladiges : das kulinarische System der Kartoffel

von Deimel, Claus
Veröffentlicht in Curare (2017)