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Rudolf Heiss

Rudolf Heiss (* 27. September 1903 in Straubing; † 13. September 2009 in Saarbrücken) war ein deutscher Ingenieur, Pionier der Lebensmitteltechnologie und der Wissenschaft der Lebensmittelverpackung. Veröffentlicht in Wikipedia

1

Die Aufgaben der Kältetechnik in der Bewirtschaftung Deutschlands mit Lebensmitteln

von Heiss, Rudolf

Katalogkarte der UB Frankfurt

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2

Untersuchungen über die Ursache und Verhinderung der Verfärbung von Gefrierfleisch ...

von Heiss, Rudolf
Veröffentlicht 1930

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3

Haltbarkeit und Sorptionsverhalten wasserarmer Lebensmittel

von Heiss, Rudolf
Veröffentlicht 1968

Inhaltsverzeichnis

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4

Anleitung zum Frischhalten der Lebensmittel

von Heiss, Rudolf
Veröffentlicht 1945

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5

Lebensmitteltechnologie : biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung

Veröffentlicht 1988

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6

Die Konstitution oxydierter Kondensationsprodukte des Brenztraubensäureäthylesters mit Anilin

von Heiss, Rudolf
Veröffentlicht 1957

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7

Anleitung zum Frischhalten der Lebensmittel

von Heiss, Rudolf
Veröffentlicht 1945

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8

Anleitung zum Frischhalten der Lebensmittel

von Heiss, Rudolf
Veröffentlicht 1942

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9

Grundsätzliches über den heutigen Stand des Kältemaschinenbaues, unter bes. Berücks. d. Verwendung in Schlachthöfen : Heiss, R[udolf], Dipl.-Ing.

von Heiss, Rudolf
Veröffentlicht 1929

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10

Untersuchungen über die Ursache und Verhinderung der Verfarbung von Gefrierfleisch

von Heiss, Rudolf
Veröffentlicht 1931

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11

Untersuchungen über die Verbesserung der Lagerungsfähigkeit von argentinischem Kühlfleisch : (Mitteilung aus dem Kältetechn. Institut der Techn. Hochschule in Karlsruhe)

von Heiss, Rudolf
Veröffentlicht 1939

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12

Verpackung von Lebensmitteln : Anwendung d. wiss. Grundlagen in d. Praxis

von Heiss, Rudolf
Veröffentlicht 1980

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13

Die Aufgaben der Kältetechnik in der Bewirtschaftung Deutschlands mit Lebensmitteln

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Untersuchungen über die Ursache und Verhinderung der Verfärbung von Gefrierfleisch

von Heiss, Rudolf
Veröffentlicht 1931

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15

Die Aufgaben der Kältetechnik in der Bewirtschaftung Deutschlands mit Lebensmitteln

von Heiss, Rudolph
Veröffentlicht 1939

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16

Principles of food packaging : an international guide

Veröffentlicht 1970

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17

Lebensmitteltechnologie : biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung

Veröffentlicht 1990

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18

Fortschritte der Verfahrnstechnik in der Verpackungs- und Lebensmittelindustrie : Forschungsbericht d. Inst. f. Lebensmitteltechn. u. Verpackg, München ; mit 50 Abb.

von Heiss, Rudolf
Veröffentlicht 1964

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Verpackung von Lebensmitteln : Anwendung der wissenschaftlichen Grundlagen in der Praxis

von Heiss, Rudolf
Veröffentlicht 1980

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20

Lebensmitteltechnologie : biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung

Veröffentlicht 1996

Cover

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