Lipide als Ursache für Fehlaromen

von Grosch, Werner
Veröffentlicht in Forschungskreis der Ernährungsindustrie 46. Diskussionstagung am 29. u. 30. März 1988 in Karlsruhe (1988)

Beitrag zur Analyse des Tomatenaromas

von Grosch, Werner
Veröffentlicht 1963

<<Die>> Mitwirkung der Lipoxygenase (EC. 1.13.1.13) an Geruchs- und Geschmacksminderungen in pflanzlichen Lebensmitteln, untersucht an lagernden halbreifen Erbsen (Pisum sativum)

von Grosch, Werner
Veröffentlicht 1969

Lehrbuch der Lebensmittelchemie

von Grosch, Werner

Die Wirkung der Steuern auf das Verhalten von Unternehmung und Unternehmer

von Grosch, Werner
Veröffentlicht 1955

Lebensmittelchemie, von der Quantität zur Qualität

von Grosch, Werner
Veröffentlicht in Nachrichten aus Chemie, Technik und Laboratorium / hrsg. von d. Gesellschaft Deutscher Chemiker (1999)

Aufbau eines Multiprogramming-Betriebssystems, dargestellt am Exekutiv-System und Daten-Management der UNIVAC 9400

von Grosch, Werner
Veröffentlicht in Arbeitsgemeinschaft für Elektronische Datenverarbeitung und Lochkartentechnik ADL-Nachrichten (1968)

Beitrag zur Analyse des Tomatenaromas

von Grosch, Werner Joachim
Veröffentlicht 1963

Beitrag zur Analyse des Tomatenaromas

von Grosch, Werner Joachim
Veröffentlicht 1963

Beitrag zur Analyse des Tomatenaromas

von Grosch, Werner Joachim
Veröffentlicht 1963

Beitrag zur Analyse des Tomatenaromas

von Grosch, Werner Joachim
Veröffentlicht 1963

Lehrbuch der Lebensmittelchemie : mit 458 Tabellen

von Belitz, Hans-Dieter
Veröffentlicht 1985

Lehrbuch der Lebensmittelchemie : mit über 500 Tabellen

von Belitz, Hans-Dieter
Veröffentlicht 1995

Food chemistry : with 531 tables

von Belitz, Hans-Dieter
Veröffentlicht 1999

Lehrbuch der Lebensmittelchemie : mit 458 Tabellen

von Belitz, Hans-Dieter
Veröffentlicht 1985

Lehrbuch der Lebensmittelchemie : mit über 500 Tabellen

von Belitz, Hans-Dieter
Veröffentlicht 1992

Food chemistry : with 531 tables

von Belitz, Hans-Dieter
Veröffentlicht 1999

Lehrbuch der Lebensmittelchemie : mit 458 Tabellen

von Belitz, Hans-Dieter
Veröffentlicht 1985

Lehrbuch der Lebensmittelchemie : mit über 500 Tabellen

von Belitz, Hans-Dieter
Veröffentlicht 1994

Lehrbuch der Lebensmittelchemie : mit 502 Tabellen

von Belitz, Hans-Dieter
Veröffentlicht 1987