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    Veröffentlicht 2008
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    Osmotic dehydration & vacuum impregnation : applications in food industries
    Veröffentlicht 2001
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    Veröffentlicht 2012
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    Water in foods : fundamental aspects and their significance in relation to processing of foods ; [proceedings of the Fifth International Symposium on the Properties of Water in Foods (ISOPOW-V), held in Peñiscola, Valencia, Spain, 8 - 14 November 1992]
    Veröffentlicht 1994
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    Osmotic dehydration & vacuum impregnation : applications in food industries
    Veröffentlicht 2001
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    Veröffentlicht 2007
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    Food engineering 2000 : [technical papers ... of First Ibero-American Conference on Food Engineering ... held at Universidade Estadual de Campinas, Sao Paulo, Brazil, from November 5 - 9, 1995]
    Veröffentlicht 1997
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    Veröffentlicht 2012
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    Veröffentlicht 2007
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    Food engineering 2000 : [First Ibero-American Conference on Food Engineering that was held at Universidade Estadual de Campinas, Sao Paulo, Brazil, from November 5 - 9, 1995
    Veröffentlicht 1997
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    Veröffentlicht 2008
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    Veröffentlicht 2007
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    Veröffentlicht 2007
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    Veröffentlicht 2006
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    Water in foods : fundamental aspects and their significance in relation to processing of foods ; [proceedings of the Fifth International Symposium on the Properties of Water in Foods (ISOPOW-V), held in Peñiscola, Valencia, Spain, 8 - 14 November 1992]
    Veröffentlicht 1994
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