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    Geschmackswelten : Grundlagen der Lebensmittelsensorik
    Veröffentlicht 2008
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  2. 2
    GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie 2003 : 25. bis 27. September 2003 in Stuttgart-Hohenheim
    Veröffentlicht 2009
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  3. 3
    Eier und Eitechnologie : Tagungs-CD, 2008 in Leinfelden-Echterdingen
    Veröffentlicht 2010
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  4. 4
    Honig und Honigtechnologie : Tagungs-CD
    Veröffentlicht 2009
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  5. 5
    Proceedings / GDL-Kongress Lebensmitteltechnologie 2001 : 8. - 10. November 2001, Berlin
    Veröffentlicht 2001
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  6. 6
    Vorträge des VLT-Seminares Hydrokolloide III : am 30. November und 01. Dezember 1989 in Obersulm-Willsbach
    Veröffentlicht 1996
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